目前,酸化劑也越來越被畜牧工作者和養(yǎng)殖者重視和廣泛應用。市場上銷售的飼用酸化劑多是將有機酸與無機酸各自優(yōu)點結合起來的復合酸化劑。在仔豬飼料中常添加有機甲酸鈣作酸化劑,能顯著提高仔豬的采食量和日增重,減少疾病特別是仔豬腹瀉,減緩應激反應等。
飼用酸化劑包括無機酸、有機酸及其鹽類,甲酸鈣作酸化劑的作用機理是通過降低胃腸道PH值調節(jié)胃腸道微生物區(qū)系。大腸桿菌、鏈球菌、葡萄球菌等病原菌適宜于中性偏堿環(huán)境,而乳酸桿菌等有益菌適宜于酸性環(huán)境。
因此,甲酸鈣添加到飼料中可抑制有害微生物的繁殖、減少營養(yǎng)物質的消耗和抗生長毒素的產(chǎn)生,同時促進有益菌的增殖。此外,有機酸本身還具有很強的殺菌作用。
有些有機酸是能量轉換過程中的重要中間產(chǎn)物,可直接參與代謝,作為日糧的能量成分。有機酸可與鈣、磷等礦物質元素發(fā)生螯合作用,促進礦物質元素的吸收??筛纳迫占Z的適口性,提高仔豬的采食量。
酸化劑添加到以植物性蛋白質為主的日糧中效果較顯著,而添加到富含動物性蛋白質的日糧中效果往往不明顯。
仔豬飼料的PH值多在5.8-6.5之間,常使胃內PH值過高,導致仔豬消化不良、腹瀉及生長緩慢等。試驗表明,添加酸化劑有益于提高仔豬的生產(chǎn)性能,一般可使日增重和飼料轉化效率分別提高4-27%和
無機酸的添加常常不能提高生產(chǎn)性能,甚至會降低生產(chǎn)性能,有機甲酸鈣效果較好,添加量一般為1-3%。