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說說無抗條件下二甲酸鉀在豬飼料添加劑中營養(yǎng)健康的那些事
發(fā)表時(shí)間：2020-07-03 17:07:58發(fā)表人：川東化工瀏覽次數(shù)：
　　在無抗條件下，飼料添加劑和微生物菌群會(huì)影響動(dòng)物腸道健康，進(jìn)而影響動(dòng)物的生產(chǎn)、免疫和行為。選擇促生長類抗生素替代品需要有全生產(chǎn)過程思維，二甲酸鉀作為一種高效、無污染、無殘留的新型飼料添加劑，可顯著改善動(dòng)物健康狀況，提高抵抗疾病能力、個(gè)體生長速度和日糧利用效率，改善屠體品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益，因而受到了越來越多行業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。
　　
　　說說在這些替抗產(chǎn)品中，二甲酸鉀在豬飼料添加劑中營養(yǎng)健康的那些事：
　　
　　安全有效能替代抗生素使用的促生長劑，不僅要滿足動(dòng)物的生理需求，還需要考慮在配方中盡量減少未消化的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及礦物質(zhì)，從而降低腹瀉和熱增耗。
　　
　　二甲酸鉀是甲酸鉀和甲酸的混合物，通過甲酸甲的羰基和甲酸的羧基形成氫鍵而連接在一起，在酸性條件下穩(wěn)定，而在中性或偏堿性的條件下即分解為甲酸鹽與甲酸。比純甲酸使用方便，而且具有促進(jìn)斷奶仔豬和生長育肥豬生長的作用。2001年，二甲酸鉀被歐盟批準(zhǔn)為第一種用于替代抗生素的非抗生素促生長劑。我國也于2005年批準(zhǔn)用于豬飼料。
　　
　　1. 二甲酸鉀對腸道短鏈脂肪酸含量的影響
　　
　　二甲酸鉀對腸道短鏈脂肪酸的含量。在仔豬基礎(chǔ)日糧中添加8000ppm的二甲酸鉀，盲腸內(nèi)容物中乙酸的含量從11.43mmol/L提高至12.57mmol/L,丙酸從15.30mmol/L 提高至 20.5mmol /L,丁酸從6.09mmol/L提高至8.47mmol/L,總短鏈脂肪酸從32.82mmol/L提升至51.55mmol/L[100]。
　　
　　2.降低胃腸道pH
　　
　　二甲酸鉀可以降低胃和十二指腸PH,斷奶仔豬日糧中添加0.9%二酸鉀可降低胃PH(5.27降到4.92)，但是對結(jié)腸食糜pH沒有影響。28日齡斷奶的仔豬日糧中添加0.6%或1.2%的二甲酸鉀均降低胃pH(4.4降為3.4),但是對十二指腸、空腸、回腸、盲腸、結(jié)腸和直腸的pH沒有影響[103]。
　　
　　3.促進(jìn)腸道形態(tài)完整
　　
　　張仁明研究了斷奶仔豬中添加1%、1.5%和2%的二甲酸鉀對仔豬腸道形態(tài)的影響，結(jié)果表明添加1.5%和2%的二甲酸鉀仔豬十二指腸腸紙毛高度都極顯著高于無二甲酸鉀添加的對照組(對照組為0.78mm, 1.5%二甲酸鉀組為0.98mm, 2.0%二甲酸鉀組為0.90min),但是添加不同比例的二甲酸鉀均未顯著提高仔豬空腸和回腸的腸絨毛高度。
　　
　　4.促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收
　　
　　研究表明，二甲酸鉀可以促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，可使磷、鎂、鋅、銅、錳吸收率分別增加8%-9%、3%-8%、9%-17%、52%-60%、6%[106]。在育肥豬上的試驗(yàn)表明，添加1%的二甲酸鉀可使粗蛋白消化率提高4.34%,磷利用率提高1.75%[107]。二甲酸鉀促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，可控制有害物質(zhì)的生成。仔豬飼料中添加0.9%和1.8%的二甲酸鉀均可以減少胃氨的含量，且以0.9%的二甲酸鉀效果最顯著。
　　
　　5. 提高飼料轉(zhuǎn)化率
　　
　　在9-21kg仔豬日糧中添加1.8%二甲酸鉀可以提高32.7%的生長速度和12.2%詞料轉(zhuǎn)化率，相當(dāng)于40ppm的泰洛星磷酸鹽[108]。在6.5-21kg仔豬日糧分別添加40ppm阿維菌素和1.2%二甲酸鉀，兩者都顯著提高生長速度和料重比，同時(shí)，腹瀉率也顯著降低，兩者差異不顯著[18]。在斷奶仔豬日糧中添加不同劑量(0.6%、1%和1.4%)二甲酸鉀的試驗(yàn)結(jié)果表明，添加1%的二甲酸鉀與添加桿菌素和吉他霉素具有相似的平均日采食量、平均日增重和料重比[109]。
　　
　　6.二甲酸鉀對斷奶仔豬腹瀉狀況的影響
　　
　　二甲酸鉀和抗生素抗斷奶仔豬腹瀉效果進(jìn)行了比較研究，結(jié)果表明，二甲酸鉀和抗生素都能顯著降低腹瀉仔豬數(shù)(無抗組10頭、抗生素組2頭，KDF組4頭)[18]。王文杰等在三個(gè)階段(15-30kg、30-60kg和60kg-屠宰)的豬日糧中分別添加1.2%、0.8%和0.6%的二甲酸鉀，結(jié)果表明，試驗(yàn)的整個(gè)階段，抗生素組與二甲酸鉀組腹瀉率分別為15.65%和6.83%,差異不顯著[113]。
　　

　　現(xiàn)今抗生素耐藥性在全球范圍內(nèi)很多地方出現(xiàn)，將二甲酸鉀作為抗生素替代品添加到動(dòng)物飼料中，也是看中安全。所以在選擇抗生素替代產(chǎn)品時(shí)要既能達(dá)到相同效果，還要安全無殘留、無腐蝕性對畜禽無毒害作用的，也是畜牧養(yǎng)殖迎來的新挑戰(zhàn)，新機(jī)遇。

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